Novedades CESCO

Algunas novedades en materia de higiene y comercialización de productos alimenticios (Real Decreto 1086/2020)

Ana Carretero García
Enero 2021

Resumen: Nuestro objetivo es analizar los aspectos más relevantes del nuevo Real Decreto 1086/2020, de 9 de diciembre, que plantea tres objetivos fundamentales: en primer lugar, aprovechar las excepciones, adaptaciones o flexibilizaciones que los reglamentos comunitarios ofrecen a los Estados miembros en lo que respecta a los requisitos exigidos a los establecimientos, la utilización de métodos tradicionales en la producción y las necesidades de las empresas situadas en regiones con condicionantes geográficos particulares. En segundo lugar, regular algunas actividades excluidas del ámbito de aplicación de dichos reglamentos. Y, en tercer lugar, establecer medidas que contribuyan a la correcta aplicación en España de la normativa de la UE.

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